Гастроемкость 1/6. 17,5*16*10 см 0.7 мм

Общие сведения.

Гастроемкость 1/6. 17,5*16*10 см 0.7 мм

Профессиональная гастроемкость относится к классу посуды и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Назначение.

Гастроемкости предназначены для хранения, транспортировки и приготовления сырья, полуфабрикатов и готовых блюд в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли.

Особенности.

Полнофункциональные гастроемкости для обеспечения высокой безопасности, прочности, стойкости к низким и высоким температурам изготавливаются из нержавеющей стали или из поликарбоната. Также для гастроемкостей с ограниченным назначением, например для хранения, применяется полиэтилен и другие материалы. Гастроемкости бывают сплошные и перфорированные, а также могут использоваться совместно с крышкой и без крышки, причем крышки также гастронормированные. Нормируемый размер обеспечивает высокую универсальность и взаимозаменяемость, а также задает стандарты для производителей оборудования. Конструкция гастроемкостей позволяет осуществлять хранение гастроемкостей вкладывая одну в другую, что минимизирует необходимые складские объемы.